Van harte welkom in onze hoeveslagerij, gelegen op het hof
Ten Rooden Duifhuize in Sint-Denijs..
Onze missie bestaat er in om klanten een veilig, kwaliteitsvol
en met respect behandeld product af te leveren. Omdat het vlees van onze hoeve rechtstreeks naar
de consument gaat, kunnen wij u ook goedkoper bedienen.
Alle producten worden vacuüm verpakt : uw garantie voor een op en top vers stuk vlees, sappig en bomvol smaak.
U kan uw bestelling plaatsen via deze webshop of telefonisch op het nummer +32 472 23 68 19 of
per mail op info@hoeveslagerijwillem.be.
Om de webshop te gebruiken moet u eenmalig een account aanmaken.
Ons assortiment houden we steeds up to date. Als sommige stukken vlees niet meer voorradig zijn, kan u die dus niet meer bestellen via de webshop.
Bij grote bestellingen graag 1 of meerdere dag(en) op voorhand.
Op maandag worden de koeien en varkens geslacht. Dit is het enige moment dat de dieren het landbouwbedrijf verlaten. In het slachthuis gebeuren de nodige keuringen en controles om ons vlees in de voedselketen te brengen.
Wanneer de karkassen voldoende gekoeld zijn worden ze dinsdagochtend naar onze slagerij gebracht.
Dan worden de runderen uitgebeend en uitgepeld; rundsvlees heeft nog tijd nodig om voldoende te rijpen.
Op woensdag worden ook de varkens ontbeend en verkoopsklaar gemaakt.
We maken dan ook ons beperkt assortiment ambachtelijke charcuterie.
Bestellingen kunnen opgehaald worden:
Donderdag: vanaf 8u30 - 12u30 en 13u30 - 19u00
Vrijdag: vanaf 8u30 - 12u30 en 13u30 - 19u00
Zaterdag: vanaf 8u30-12u30
We werken met hele dieren. We hebben dus niet altijd van alle producten evenveel in voorraad.
Als u tijdig bestelt, bent u zeker van uw lekker stuk vlees op je bord of bbq.
Alle gehaktbereidingen zijn steeds dagvers. We maken enkel de hoeveelheid die is besteld.
Enkel zo kunnen we het begrip ‘dagvers’ garanderen.
Op deze manier gaan we ook de voedselverliezen tegen. Het is beter een paar producten niet meer in voorraad te hebben dan verschillende producten te moeten wegsmijten.
Op het hof Ten Rooden Duifhuize komt iedereen aan zijn trekken. Voor de avonturiers is er ruimte om de tenten op te slaan of kan je er met de caravan of campingcar terecht op "Camping Zennijs".
Daarnaast kan je ook logeren in één van de drie vakantiehuisjes.
Geniet er van de stilte en de schoonheid.
Kom tot rust op het platteland en trek er op uit met vrienden of familie.
Bier op basis van natuurlijke grondstoffen zonder toevoeging van hulpstoffen of artificiële middelen.
Bier gebrouwen met respect voor traditionele methodes zonder de nieuwe technieken te schuwen.
De familie Danneels baat reeds sinds 1983 een gemengd landbouwbedrijf uit met vleesvee, varkens en akkerbouw. In de winkel kan u terecht voor (h)eerlijke produkten, geschenkmanden en cadeaubons.
Bio-groententeelt in Heestert en Sint-Lodewijk, sinds 2012. Klaas maakt wekelijks groenten- en fruitpakketten. De groenten en fruit kan je bekomen via een biopakket, een bestelling of op het veld.
Als kok aan huis sta ik er op om met verse en lokale producten te werken. Deze producten worden met veel kennis, passie, liefde en respect bereid en geserveerd in een familiale sfeer.
Gegroeid uit een gezonde goesting brengt Eva's Flavour evenwichtige maaltijden in een creatief jasje. Door de combinatie van groenten & hedendaagse producten brengen we gevarieerde gerechten op tafel.
Huisbereide bagelburgers, croques, tapa’s, vers gebakken frietjes, verrassende toppings, handgemaakte kroketjes, huisbereid vers stoofvlees, côte à l’os van Hoeveslager Willem, enz...
Email: info@hoeveslagerijwillem.be
Moenstraat 10, 8554 Sint-Denijs (Zwevegem)